El viernes pasado publicamos esta receta en Twitter, en tan solo 4 tuits explicamos una receta fácil hecha con una sartén. Nuestra idea es tuitear cada mes una receta fácil y saludable que se pueda resumir en 3 o 4 pasos y luego publicarla en twitter y en este blog. Esta iniciativa está pensada para echar una mano a los que se inician en la cocina y dar ideas a los que los que no tienen mucho tiempo para cocinar pero quieren comer saludable. ¿Qué os parece? Si os apetece podéis colaborar con vuestras recetas e ideas, estaremos encantados de publicarlas y compatirlas aquí.
Tortilla de ajos tiernos y setas/boletus 4/6 personas
Ingredientes:
8 huevos tamaño L
300 gr ajos tiernos
300 gr de boletus/setas
aceite de oliva y sal
Preparación:
PASO 1: rehogar en una sartén con un poco de aceite 300 gr de ajos tiernos (limpiar previamente y trocear separando la parte más tierna y 300 gr de setas/boletus (limpiar previamente y trocear). Si no dispones de mucho tiempo, los ajos y las setas pueden ser de los que venden congelados ya limpios y troceados.
PASO 2: en un recipiente a parte batir 8 huevos tamaño L, añadir un pellizco de sal.
PASO 3: mezclar en un recipiente/bowl los huevos batidos con los ajos y las setas y pasarlos a una sartén (de unos 24 cm aprox) previamente calentada con un poco de aceite de oliva.
Y PASO 4: a fuego medio, mover lentamente con una espátula de madera hasta que el huevo cuaje, voltear con maña con una tapa del diámetro de la sartén tantas veces como sea necesario hasta que quede doradita.
Et voilà: un rica y super fácil #tortillajosysetas, ¿te animas?
Mari Carmen y Lorena, madre e hija, dos artistas como la copa de un pino nos envían una felicitación muy creativa. Gracias a las dos, por cierto ¿os han dicho que sois como dos gotas de agua? 
