De vez en cuando, a quién no le apetece recuperar una de esas recetas de toda la vida, tan sencillas de preparar y que están para chuparse los dedos. Hoy publicamos una que nos recuerda las comidas familiares del domingo y sus largas sobremesas. Prepara el horno que empezamos.
Pollo al Limón al Horno:
Ingredientes:
2 pollos
2 limones cortados a la mitad
1 cabeza de ajo, dientes separados
4 cebollas/chalotas, cortadas por la mitad
manojo de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 160 ° C.
Atar las patas de cada pollo e introducir una mitad de limón en cada uno de ellos.
Colocarlos en una fuente para horno junto a los demás ingredientes, salpimentar y rociar con el aceite.
Cubrir con papel de aluminio. Hornear durante 2 horas.
Retirar la lámina de aluminio y aumentar de la temperatura a 200 ° C.
Cocinar otros 25 minutos o hasta que el pollo esté dorado y crujiente.
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