‘Mood Food’ o cómo lograr la felicidad a través de la comida.

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Si hoy es uno de esos días en los que no encuentras motivos para sonreír ponte cómodo porque es imprescindible que leas lo que te vamos a contar, porque no solo recuperarás tu lado zen, ¡es que te van a dar unas ganas tremendas de ponerte a cocinar!

¿Acaso sabías que la paz espiritual puede esconderse en los fogones? No lo decimos nosotros, lo dice Miguel Ángel Almodóvar en su libro Mood Food. La cocina de la felicidad (Oberon), aunque mucho antes ya nos lo habían advertido los chinos: el bienestar de cuerpo y mente puede alcanzarse a través de ciertos alimentos, y no precisamente de una tarta de chocolate o una cucharada bien colmada de leche condensada, nos referimos hoy a placeres no tan mundanos o pasajeros, sino a esos que permanecen y que logran nuestra estabilidad emocional. Sigue leyendo

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Infusión de regaliz para dulces siestas.

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De esta maravillosa planta que a menudo asociamos con las ricas gominolas (negras o rojas, depende del gusto), se utiliza en gastronomía su raíz, pues su componente principal, la glicirricina, además de hacer del regaliz un perfecto edulcorante, lo convierte en expectorante y antiinflamatorio excepcional. Es precisamente la glicirricina la culpable de ese toque amargo que buscamos al saborear una infusión o caramelo de regaliz. Sigue leyendo

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¿Crees que aún puedes ser un poquito más feliz? Concursa y Gana una Princess #Yonanas.

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Susana es una super mamá bloguera enamorada de los “aparatitos de cocina” que hacen la vida un poco más feliz. Recientemente, descubrió la máquina de hacer helados 100% fruta  Princess Yonanas. Lo suyo fue amor a primera vista, así que se hizo con una Yonanas, ante la mirada escéptica de su media naranja. Ahora Susana, además de tener un blog ;) también tiene una máquina de hacer helados Princess Yonanas y en su casa  todos son la mar de felices disfrutando con sus helados super naturales.
Si tu también quieres hacer realidad el “sueño” de tener una Yonanas, participa ya en el concurso de mimamatieneunblog   ¡Suerte!

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Cocina de mercado: Verde y rojo para tus últimos platos de primavera.

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El mes de junio pertenece al rojo y al verde, al rojo de las fresas y las cerezas, tan dulces que puedes comerlas al natural, sin acompañamientos y si te descuidas, ¡por kilos en una sola tarde! Y al verde de las judías y guisantes en ensalada y de esos espárragos trigueros a la brasa o en tortilla de patata (además, de la nueva). Toma nota de los consejos que vamos a darte sobre “cocina de mercado” para cocinar con los productos de esta temporada de la forma más original y apetitosa. Sigue leyendo

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¡Que el tupper no te frene!

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Empieza la semana y seguro que esta mañana más de uno de vosotros ha llegado a la oficina con la comida preparada en el  tupper. Es muy práctico pero a veces se nos acaban las ideas,  además, no todas las comidas son adecuadas para llevar y degustar en nuestro tupper, algunas pueden convertir nuestra tartera en un auténtico nido de bacterias perjudiciales para nuestra salud. Pero tranquilos, que el tupper no es malo, es muy práctico y muy útil si sabemos cuál utilizar y qué cocinar. Sigue leyendo

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