Los batidos de proteínas son como el cine de Almodóvar: o los amas con locura o los aborreces. Normalmente, los incondicionales suelen pertenecer a esa tribu urbana que venera el deporte sobre todas las cosas y que como amateurs, frecuentan eventos deportivos como maratones, triatlones y los denominados ironman, esas pruebas que solo de pensar en ellas te provocan agujetas hasta en el último pelo de la cabeza. A menudo, los batidos y zumos proteínicos se asocian además con el mundo del culturismo y el fitness, y con ese ambiente de gimnasio donde la musculación es un fin y no un medio. Sin embargo, ¿qué de mito hay en todo esto?, ¿quiénes consumen en realidad este tipo de zumos? Y lo más importante, ¿qué hay de verdad y mentira en sus propiedades? Sigue leyendo →
